焼きそば | バーベキューでおすすめの食材・材料

焼きそば | バーベキューでおすすめの食材・材料

焼きそばについてご紹介します。バーベキューでは言わずと知れた、定番のシメメニューです。アウトドアブームも相まって、昨今では100円均一ショップで使い捨てのBBQ用焼きそばアルミプレートが手に入るようになり、より手軽に楽しめるようになりました。

2023/01/06 更新

制作者
BBQ HACK編集部
BBQ施設掲載数日本最大の検索サイト「BBQ HACK（バーベキューハック）」の運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。
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目次

焼きそばのおすすめの調理方法

鉄板

ガスコンロでの調理が簡単だが、炭火でも調理できないことはない。ただし火力が弱いと鉄板を十分に熱することができず、焼きそばがベチャつく原因となる。炭火をよく熾して鉄板をしっかり予熱すること。

炭火焼

目の細かい特殊な炒め物用の金網を使えば、炭火で燻した薫りをまとった香ばしい炭火焼きそばの完成。焼きそば好きならぜひ試してほしい、バーベキューならではのこだわりの一品。

焼きそばの調理における注意点

・BBQ用焼きそばアルミプレートを使う場合、酸性/アルカリ性の強い食材を長く加熱するとホイルが溶けたり、変色したりする恐れがあるので注意。また、直火に充てても、ホイルが溶けたり変色したりする場合があるので、炭火とは10cm以上離して加熱すること。

焼きそばを使ったおすすめレシピ

チンジャオロース焼きそば
麺にアツアツの青椒肉絲をたっぷり絡めていただく、簡単なのに本格中華の味わいが楽しめるバーベキューレシピです。
麻婆豆腐焼きそば
辛口麻婆豆腐を大胆に焼きそばに絡めたバーベキューレシピです。辛党の方にはぜひ試していただきたい一品です。
八宝菜焼きそば
市販の八宝菜を使い、あんかけ焼きそば風に仕上げました。

焼きそばの他におすすめの食材

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