幹事必読！バーベキュー幹事のための簡単マニュアル

バーベキューの幹事は必読！バーベキュー実施までの手順をご紹介。

2022/09/29 更新

制作者
BBQ HACK編集部
BBQ施設掲載数日本最大の検索サイト「BBQ HACK（バーベキューハック）」の運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。
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バーベキューの幹事が知るべきバーベキュー開催までの流れ

①日程選び

バーベキューには過ごしやすい気温や穏やかな天候が多い季節が適しており、初心者であれば気をつけたいポイントが多い夏の季節よりも、春・秋の方がおすすめです。

②バーベキュー参加人数のとりまとめ

参加者の参加意思の確認を実施し、人数を確定しましょう。バーベキューの候補日時はいくつか設定していた方が、スケジュール調整が簡単になります。

③レシピの選定

バーベキュー参加者が満足するための重要なポイントは、料理の内容と味でしょう。結局美味しくなければ良い体験にはなりませんよね。
幹事としてはどんなレシピを選ぶか、バーベキュー参加者の意見をよく聞いて、特に注力したほうが良いでしょう。また、レシピを決めるタイミングも重要です。
レシピを直前で決める人も多いですが、先に決定することで、どんな機材や設備が必要か、どのような場所が適しているか、どういった食材が必要かを見積もることができるようになり、幹事としての段取り力が格段に上がります。なので、レシピは場所を探す前に決めるほうがよいでしょう。
ただし、初心者によくあるのが、難しいレシピにいきなり挑戦して失敗することです。バーベキュー参加者の料理スキルを踏まえ、適当なレシピを選びましょう。

④開催場所の確保

バーベキュースポットを選ぶ際には、以下ポイントに注意。

・事前予約可能か（日程変更が出来ない場合には、屋根付のバーベキュースポットがオススメ。）

・予算感に合うか

・アクセスが良いか（駅やインターチェンジに近いとよい）

・景観や炊事場などの施設を写真などで確認

・管理人や利用者のサポートスタッフがいるか

・バーベキュー場の開設期間

・営業時間

・作ろうとしているレシピが実現できる環境か（レンタル用具、使用可能用具など）

・ロケーション（景観がは美しいほど難易度は高い可能性がある）

・近隣に食材や飲み物を購入出来る場所があるか

・平地で足場が安定しているか

・現地でのゴミ捨て可否

・キャンセル方法（期限も）

・複数候補を探しておく（スケジュールの調整が容易になる）

・子供連れの場合：子供の遊び場やアクティビティがあるか

・食材や機材を搬入する場合：駐車場からバーベキュー実施場所への距離、台車の貸し出しの有無

⑤機材調達調査と見積り

レシピに基づき、選んだ候補のバーベキュー場で借りられる機材と費用を確認しましょう。大人数であるほど機材を持ち込むのは大変です。できるだけ現地でレンタルしてくれる場所を探しましょう。
また、持ち込みが必要な機材や、割り箸など消耗品もリストアップし、最寄りのスーパーなど調達場所を下調べした上で、大まかな費用を確認しましょう。
最近は全てバーベキュースポット側で用意してくれる、手ぶらバーベキューサービスもありますので、希望するレシピと合うならば検討してもよいかもでしょう。手ぶら可のバーベキュー場を探すにはBBQ HACKで探すことも可能ですのでぜひ探してみてください。

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