牛モモブロック | バーベキューでおすすめの食材・材料

牛モモブロックについてご紹介します。牛モモといっても様々な部位があり肉質も違いますが、一般的に他の部位に比べて赤みが多く、肉質が固いのが特長です。ただし、和名でランプ、イチボと呼ばれている部位は身質が柔らかく、風味も良いため、ローストビーフ用として人気です。バーベキューではぜひローストビーフにチャレンジしてみてください。

2023/01/04 更新

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BBQ HACK編集部
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