キムチ | バーベキューでおすすめの食材・材料

キムチ | バーベキューでおすすめの食材・材料

キムチについてご紹介します。旨味たっぷりで食欲増進効果もある韓国の漬物で、肉や野菜と相性が良いのでアレンジしやすい万能食材です。バーベキューではお肉に飽きた時の箸休めや、サイドメニューを手早く作るときの調味料として便利に使えます。

2023/01/05 更新

制作者
BBQ HACK編集部
BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。
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目次

キムチのおすすめの調理方法

スキレット

キムチは旨味たっぷりで、それだけで味付けができるので、スキレットや耐熱性のアルミ鍋でサイドメニューを簡単に作りたい時に便利。

キムチのホイル焼き

水分を多く含むので、パサつきやすい食材と合わせてホイル焼きにすると相性が良く、美味しく仕上がる。

キムチを使ったおすすめレシピ

豚もつのキムチアヒージョ
アヒージョを豚もつとキムチで韓国風にアレンジしました。たっぷりキムチでお酒が進むスパイシーな味わいです。
豚トロとキムチのホイル焼き
焼肉で人気の豚トロを、ホイル焼きでチーズタッカルビ風に仕上げたバーベキューレシピです。
牛バラキムチ炊き込みご飯
バーベキューでもしっかりごはんを食べたい派や、食べ盛りのお子様に嬉しい、がっつりタイプの炊き込みご飯レシピです。

キムチの他におすすめの食材

キムチ以外のおすすめの食材もご覧くださいね。コチラ必見！