ピザ | バーベキューでおすすめの食材・材料

ピザについてご紹介します。昨今急増しているのが、ピザを楽しめるバーベキュースポットです。本格ピザ窯を備えた施設から、バーベキューグリルで簡単に焼けるピザを提供する施設までさまざまですが、生ピザ生地を焼くにはピザ窯が必須なので、一般的なバーベキューグリルを使うのであれば、チルドピザを用意するのがおすすめです。

2023/01/06 更新

制作者
BBQ HACK編集部
BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。

ピザのおすすめの調理方法
ピザの調理における注意点
ピザを使ったおすすめレシピ
ピザの他におすすめの食材

ピザのおすすめの調理方法

ホイル焼き

一般的なバーベキューグリルでピザを楽しむ場合は、チルドピザを使うのがおすすめ。アルミホイルの上にピザを置き、好みの具材をトッピングする。炭の配置はグリルの片方に炭を寄せた「ツーゾーン」にし、炭を置いていない弱火ゾーンにアルミホイルごとピザをのせ、カバーを被せる。カバーによってオーブンのように空気を対流させ、全体を焼き上げることができる。ムラなく焼けるように、時々ピザを回転させながら、5分ほど焼いたら完成。

ピザの調理における注意点

・冷凍ピザを使う場合は、解凍してから調理すること。冷凍のままだと焼きムラができやすく失敗しやすいので注意。

ピザを使ったおすすめレシピ

はちみつピザ
チーズとはちみつだけのシンプルなピザです。クセの強いカマンベールチーズやゴルゴンゾーラチーズを追加トッピングするとさらに本格的な味わいに仕上がります。
チチニエリピザ
港町ナポリの定番ピザです。チチニエリ（しらす）をたっぷりのせて磯の香りを堪能しましょう。
3種のフンギピザ
香り豊かなフンギ（きのこ）の味を存分に楽しめる、秋にぴったりのピザです。
パインとバナナとキウイのフルピザ
チーズたっぷりのピザに、フルーツの酸味とはちみつの甘さをプラスした絶品デザートピザです。