おにぎり | バーベキューでおすすめの食材・材料

おにぎり | バーベキューでおすすめの食材・材料

おにぎりについてご紹介します。焼きおにぎりは、バーベキューのシメとして焼きそばと並んで人気のメニューです。醬油ダレで香ばしく焼くと、おこげが全面にできて堪らない美味しさに仕上がります。調理は意外と難しく、ご飯が崩れたり、焦げてしまったりしやすいので、バーベキュー初心者は注意しましょう。

2023/01/06 更新

制作者
BBQ HACK編集部
BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。
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目次

おにぎりのおすすめの調理方法

おにぎりの炭火焼

柔らかめに炊いた冷ごはんで、固めのおにぎりを作る。形は三角むすびが焼きやすいのでおすすめ。網の上に載せ、遠火の弱火でじっくり全面を炙り焼きし、表面に焼き目がしっかり付いたらタレを塗り、仕上げに軽く炙る。バーベキュー初心者は、冷凍食品の焼きおにぎりを使うと失敗しづらい。

おにぎりの調理における注意点

・固めに炊いたご飯や、温かいご飯は崩れやすいので、注意すること。

・焼きおにぎりを作る際、焼き目が付く前にタレを塗ると崩れやすく、焦げやすくなる。

おにぎりの他におすすめの食材

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