レッドペッパー | バーベキューでおすすめの食材・材料

レッドペッパー | バーベキューでおすすめの食材・材料

レッドペッパーについてご紹介します。焙煎した唐辛子を粉末状にしたスパイスです。焙煎してあるため、チリペッパーと比べて辛味が強く、香ばしい風味があるのが特徴です。バーベキューでは、モツなどの内臓部位やスペアリブなどの骨周りのお肉の臭みを和らげ、スパイシーに仕上げたい時に大活躍します。

2023/01/05 更新

制作者
BBQ HACK編集部
BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。
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目次

レッドペッパーのおすすめの調理方法

調味料

チーズを使ったバーベキューメニューとの相性が抜群。辛味とコクが増して、食が進む美味しさに仕上がる。

レッドペッパーを使ったおすすめレシピ

もつのチーズコプチャン風
スーパーでも手に入りやすい豚もつ（ホルモン）を使って、人気韓国メニュー「コプチャン」を再現しました。
スキレットでBBQタッカルビ
人気の韓国料理「タッカルビ」を、スキレットで作れるバーベキューレシピにアレンジしました。

レッドペッパーの他におすすめの食材

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