おろしニンニク | バーベキューでおすすめの食材・材料

おろしニンニク | バーベキューでおすすめの食材・材料

おろしニンニクについてご紹介します。食欲増進効果があり、肉の旨味を引き立ててくれるのでバーベキューには欠かせない調味料です。野外バーベキューでは使いやすいチューブ式のおろしニンニクが手軽でおすすめです。

2023/01/05 更新

制作者
BBQ HACK編集部
BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。
BBQ HACK編集部のプロフィール

目次

おろしニンニクのおすすめの調理方法

おろしニンニクを使った炭火焼

牛肉や鶏肉をおろしニンニク・塩などで味付けして炭火で焼き上げるだけで、素材の味を生かしたBBQステーキの完成。

おろしニンニクの調理における注意点

・網焼きにすると、肉汁や余分な脂といっしょに調味料も流れ落ちてしまうので、フライパン調理と比べて1.2～1.5倍程度、濃い目の味付けにするのがおすすめ。

おろしニンニクを使ったおすすめレシピ

ガーリックチキングリル
ニンニクとショウガの香りをまとわせた鶏モモ肉を、皮をパリパリに香ばしく焼き上げたバーベキューレシピです。
ネギたっぷりチキングリル
ニンニク・しょうがの香りが豊かな一口大の鶏モモ肉を、皮はパリッと中はジューシーに仕上げたバーベキューレシピです。青ねぎをたっぷりかけてどうぞ。

おろしニンニクの他におすすめの食材

おろしニンニク以外のおすすめの食材はコチラからもお伝えします！せひご覧あれ！