ヤングコーン | バーベキューでおすすめの食材・材料

ヤングコーン | バーベキューでおすすめの食材・材料

ヤングコーンについてご紹介します。未成熟なトウモロコシの実を収穫したもので、ベビーコーンとも呼ばれます。新鮮なものは生食可能で、火が通りやすい食材なので、バーベキューにぴったりです。お肉で巻いて食べるとザクザクとした独特の食感が際立ち、美味しく頂けます。

2022/12/28 更新

制作者
BBQ HACK編集部
BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。

目次

ヤングコーンのおすすめの調理方法
ヤングコーンの調理における注意点
ヤングコーンを使ったおすすめレシピ
ヤングコーンの他におすすめの食材

ヤングコーンのおすすめの調理方法

ヤングコーンの炭火焼

独特の食感やほのかな甘みを楽しむには、炭火で焦げないように炙り焼きするのがおすすめ。皮付きの新鮮なヤングコーンが手に入ったら、皮を剥かずにそのまま丸焼きすると、ひげや薄皮の食感も堪能でき、甘味も凝縮してより美味しくなる。

ヤングコーンの調理における注意点

・串に刺すと身が割れてしまうので、串焼きには向かない。

ヤングコーンを使ったおすすめレシピ

焼肉チーズフォンデュ

味付きカルビと焼き野菜にチーズフォンデュをたっぷりつけて召し上がれ。いつもの焼肉がまろやかで新鮮な味わいにランクアップします。

ヤングコーンの他におすすめの食材

ヤングコーン以外のおすすめの食材をコチラに厳選。ぜひご覧くださいませ。