ヤングコーン | バーベキューでおすすめの食材・材料

ヤングコーン | バーベキューでおすすめの食材・材料

ヤングコーンについてご紹介します。未成熟なトウモロコシの実を収穫したもので、ベビーコーンとも呼ばれます。新鮮なものは生食可能で、火が通りやすい食材なので、バーベキューにぴったりです。お肉で巻いて食べるとザクザクとした独特の食感が際立ち、美味しく頂けます。

目次

ヤングコーンのおすすめの調理方法

ヤングコーンの炭火焼

独特の食感やほのかな甘みを楽しむには、炭火で焦げないように炙り焼きするのがおすすめ。皮付きの新鮮なヤングコーンが手に入ったら、皮を剥かずにそのまま丸焼きすると、ひげや薄皮の食感も堪能でき、甘味も凝縮してより美味しくなる。

ヤングコーンの調理における注意点

・串に刺すと身が割れてしまうので、串焼きには向かない。

ヤングコーンを使ったおすすめレシピ

焼肉チーズフォンデュ

味付きカルビと焼き野菜にチーズフォンデュをたっぷりつけて召し上がれ。いつもの焼肉がまろやかで新鮮な味わいにランクアップします。

ヤングコーンの他におすすめの食材

ヤングコーン以外のおすすめの食材をコチラに厳選。ぜひご覧くださいませ。