ニンニク | バーベキューでおすすめの食材・材料

ニンニク | バーベキューでおすすめの食材・材料

ニンニクについてご紹介します。ニンニク好きにおすすめなのは、丸ごとホイル焼きです。皮を剥いてバターやオリーブオイルと一緒にアルミホイルで包んで焼けばホクホクに仕上がります。自宅だとどうしても匂いが気になりますが、野外バーベキューでは挑戦しやすいはず。

2022/12/28 更新

制作者
BBQ HACK編集部
BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。
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目次

ニンニクのおすすめの調理方法

ニンニクのホイル焼き

炭火で直火焼きするとよく薫りが立つが、バーベキュー初心者の場合、火加減が難しい炭火では水分が飛びすぎてパサついてしまうことも。ホイル焼きにすれば、ホクホク・ジューシーに仕上がりやすい。

アヒージョ

バーベキューでも定番メニューとなったアヒージョ。調理工程は、みじん切りしたニンニクの香りを移したオリーブオイルで具材を油煮するだけ。簡単にSNS映えするメニューができるのでおすすめ。

ニンニクを使ったおすすめレシピ

ベーコンとタコのアヒージョ
タコのコリコリ食感と、ベーコンの豊かな旨味がクセになる、絶品アヒージョです。
鶏モモ肉のアヒージョ
本場スペインでも定番の鶏モモ肉を使ったアヒージョです。2色のパプリカを使ってカラフルに仕上げているのでSNS映えも狙えます。
豚肉とさつまいものアヒージョ
がっつり豚肉とホクホクのさつまいもにニンニクの香りをまとわせた、秋冬にぴったりなバーベキューレシピです。

ニンニクの他におすすめの食材

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