キュウリ | バーベキューでおすすめの食材・材料

キュウリ | バーベキューでおすすめの食材・材料

キュウリについてご紹介します。実は、炭火で焼くと水分が飛んで凝縮された味になり、いつもと違った味わいを楽しめますが、定番は生食です。サラダ替わりやお肉のお供など、焼肉バーベキューの箸休めとして大活躍の食材です。

2022/12/28 更新

制作者
BBQ HACK編集部
BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。
BBQ HACK編集部のプロフィール

目次

キュウリのおすすめの調理方法

そのまま

焼肉バーベキューの場合、お肉ばかりでどうしても飽きてしまいがち。飽きずに食べられるように、葉野菜に包んだり、タレを複数用意して味変したりするのが一般的だが、トルティーヤを用意してキュウリと合わせて包むのもおすすめ。軽く炙ったトルティーヤに焼いたお肉をのせ、スライスしたキュウリと一緒に巻くとサッパリと食べられる。

キュウリを使ったおすすめレシピ

サラダチーズフォンデュ

キュウリやパプリカなどの生野菜を用意し、チーズフォンデュをたっぷりつけてどうぞ。チーズフォンデュソースは、はちみつを加える事でディップしやすくなります。

長ネギバンバンジー

中華の定番メニュー「バンバンジー」に、軽く炙って香りを増した長ネギを添えました。細切りにしたキュウリと一緒にさっぱりといただきます。

キュウリの他におすすめの食材

キュウリ以外のおすすめの食材もコチラからお伝え！ぜひチェックして参考にしてください。