豚バラ薄切り | バーベキューでおすすめの食材・材料

豚バラ薄切りについてご紹介します。三枚肉とも呼ばれるアバラ部分で、コクと風味が豊かで脂身が多いのが特長です。薄切りはしゃぶしゃぶ用や炒め物用として人気です。バーベキューでは、遠火や弱火で余分な脂を落として上手に焼けば、味わい深く仕上がります。

2023/01/04 更新

制作者
BBQ HACK編集部
BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。
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目次

豚バラ薄切りのおすすめの調理方法

豚バラ薄切りの炭火焼

余分な脂を落とし、香ばしく仕上がる炭火焼がおすすめ。葉野菜と一緒に食べるとクドさが和らぎ、より美味しく頂ける。肉汁や旨味を吸ってくれる茄子や長ネギなどの野菜とも相性が抜群。

豚バラ薄切りの調理における注意点

・炭火で焼く場合は遠火/弱火でじっくり焼くこと。目を離すとすぐに炎上するので注意。
バーベキューで焦げない方法とは？（炭火の火力調節の仕方）

豚バラ薄切りを使ったおすすめレシピ

カラフルポークロール

野菜を豚肉でくるくる巻いて焼くバーベキューレシピです。カラフルな見た目とコロコロした形がかわいいフォトジェニックなフィンガーフードです。

カマンベール豚バラボール

カマンベールと豚肉のうまみが重なり、ワインにぴったりの見た目も味もオトナな一品です。

豚バラ巻きスモークチーズ串

定番おつまみのスモークチーズに豚肉と大葉を巻いて串焼きにするバーベキューレシピです。ミニトマトも一緒に串に刺して、コロコロと可愛い見た目に仕上げます。

タイ式焼肉「ムーガタ」

ジンギスカン鍋に似た形の鍋で作る、タイの大衆的なバーベキューレシピです。鍋の縁に注いだスープで「しゃぶしゃぶ」、中心の焼き台で「焼肉」を同時に楽しめます。

豚バラ薄切りの他におすすめの食材

豚バラ薄切り以外のおすすめ食材もご紹介！コチラもぜひ参考にしてくださいね。