豚バラ薄切り | バーベキューでおすすめの食材・材料

豚バラ薄切りについてご紹介します。三枚肉とも呼ばれるアバラ部分で、コクと風味が豊かで脂身が多いのが特長です。薄切りはしゃぶしゃぶ用や炒め物用として人気です。バーベキューでは、遠火や弱火で余分な脂を落として上手に焼けば、味わい深く仕上がります。

2023/01/04 更新

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BBQ HACK編集部
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豚バラ薄切りのおすすめの調理方法

余分な脂を落とし、香ばしく仕上がる炭火焼がおすすめ。葉野菜と一緒に食べるとクドさが和らぎ、より美味しく頂ける。肉汁や旨味を吸ってくれる茄子や長ネギなどの野菜とも相性が抜群。

・炭火で焼く場合は遠火/弱火でじっくり焼くこと。目を離すとすぐに炎上するので注意。
バーベキューで焦げない方法とは？（炭火の火力調節の仕方）

野菜を豚肉でくるくる巻いて焼くバーベキューレシピです。カラフルな見た目とコロコロした形がかわいいフォトジェニックなフィンガーフードです。

カマンベールと豚肉のうまみが重なり、ワインにぴったりの見た目も味もオトナな一品です。

定番おつまみのスモークチーズに豚肉と大葉を巻いて串焼きにするバーベキューレシピです。ミニトマトも一緒に串に刺して、コロコロと可愛い見た目に仕上げます。

ジンギスカン鍋に似た形の鍋で作る、タイの大衆的なバーベキューレシピです。鍋の縁に注いだスープで「しゃぶしゃぶ」、中心の焼き台で「焼肉」を同時に楽しめます。

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