おすすめの調理方法炭火焼ありきたりに炭火で網焼きして余分な脂を落としつつ葉野菜と一緒に食べるのも良いが、その旨味が詰まった肉汁を余すことなく堪能したい場合は茄子や長ネギなど、肉汁をよく吸ってくれる野菜と一緒に調理するのがおすすめ。注意点・脂身が多い部位なので焦げやすい。遠火や弱火でじっくり焼くのが鉄則。バーベキューで焦げない方法とは？（炭火の火力調節の仕方）この食材を使ったおすすめレシピ牛肉サムギョプサル～ウサムギョプサル～（初級バーべキューレシピ）マイクリップ牛肉と特製タレをサンチュで包んで。バーベキューでサムギョプサルを楽しむレシピ長ネギ一本巻き（初級バーべキューレシピ）マイクリップお肉と長ネギは相性バッチリ。そのままかぶりつきたいバーべキューレシピです。茄子トロ牛（初級バーベキューレシピ）マイクリップ茄子に牛肉をグルグル巻いたら、アルミホイルにしっかり包んで焼き上げるバーベキューレシピ。焼肉のたれで仕上げます。この食材もおすすめ！パイナップルハマグリ醤油ニジマスブリ豚バラ厚切り生ハム

牛バラ薄切り | バーベキューでおすすめの食材・材料

牛バラ薄切りについてご紹介します。牛のあばら部分のお肉で、一般的にカルビと呼ばれるのはこの部位です。サシが多く入り、柔らかく甘みも旨味も豊かなので、バーベキューだけでなく、しゃぶしゃぶやすき焼き、牛丼用にも使われる大人気の食材です。

2023/01/04 更新

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BBQ HACK編集部
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目次

牛バラ薄切りのおすすめの調理方法

牛バラ薄切りの炭火焼

炭火で網焼きし、余分な脂を落として葉野菜と一緒に食べるのが定番だが、旨味たっぷりの肉汁を余すことなく楽しむには茄子や長ネギなど、肉汁をよく吸ってくれる野菜と一緒に調理するのがおすすめ。

牛バラ薄切りの調理における注意点

・脂身が多い部位なので焦げやすいため、遠火/弱火でじっくり焼くのが鉄則。
バーベキューで焦げない方法とは？（炭火の火力調節の仕方）

牛バラ薄切りを使ったおすすめレシピ

茄子トロ牛

茄子に牛肉をグルグル巻いてホイル焼きにすることで、牛バラの旨味を茄子がたっぷり吸ってくれます。

牛バラ薄切りの他におすすめの食材

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