3種のフンギピザ（初級バーべキューレシピ）

【炭⽕の準備】

炭のレイアウトをツーゾーンにする。
※ツーゾーンとは炭をロストルの半分に敷き詰めるレイアウト。炭⽕エリアはメインのグリルゾーンとして利⽤。

炭の無い場所は、焼きあがった料理を保温したり、BBQカバーをかけて強火エリアで熱せられた空気を対流させてオーブン焼きするのに適している。

【炭⽕の距離】

近火

1、アルミホイルをピザより一回り大きいサイズにカットし、ピザをのせる。

2、しいたけは軸を落として、エリンギ、しめじ、まいたけは石づきを落として一口大に切る。

3、ピザに②のきのこをのせ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを全体に振りかける。

5、きのこに火が通ったら出来上がり。