ワサビ | バーベキューでおすすめの食材・材料

ワサビ | バーベキューでおすすめの食材・材料

ワサビについてご紹介します。わさび醤油は、お肉の旨味を引き立たせ臭みやしつこさを和らげてくれるので、焼肉バーベキューでも用意しておくと喜ばれます。

2023/01/05 更新

制作者
BBQ HACK編集部
BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。
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目次

ワサビのおすすめの調理方法

炭火焼

炭火の香りをまとった肉や魚と「わさび醤油」の組合せは日本人の味覚に合う。ワサビ単独でも十分に食材の魅力を引き出してくれる。加熱すると辛味が飛ぶので薬味として使うこと。

ワサビを使ったおすすめレシピ

ぶりカマBBQグリル

人気の「ぶりカマ」のバーベキューレシピです。柚子コショウで風味豊かに焼いてから、ワサビを効かせて食べるのがポイントです。

ハワイ風フリカケマグロステーキ（シアードアヒ）

ハワイで人気の海苔ふりかけをまぶしたマグロステーキ「シアードアヒ」のバーベキューレシピです。わさび醤油がよく合います。

ワサビの他におすすめの食材

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