寿司酢 | バーベキューでおすすめの食材・材料

寿司酢 | バーベキューでおすすめの食材・材料

寿司酢についてご紹介します。本来は寿司飯に使用する、お酢・砂糖・塩などを合わせた調味料です。和洋中問わず様々な調味料と混ぜ合わせることで簡単にさっぱりソースが作れるので、焼肉のタレなど濃いめの味付けが多い焼肉バーベキューにはピッタリです。

2023/01/05 更新

制作者
BBQ HACK編集部
BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。
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目次

寿司酢を使ったおすすめの調理方法

寿司酢を使ったソース

BBQソースや焼肉のタレの味が濃すぎると感じるときは、寿司酢と合わせればさっぱり甘ダレの完成。他にもマヨネーズやマスタードなど、和洋中問わず様々な調味料と合うのでバーべキューではぜひ用意しておきたい。子供向けや年配者向けなど、好みに合わせて簡単にソースを作ることができるので、配合を工夫しながら楽しみたい。

寿司酢を使ったおすすめレシピ

BBQドレッシング
バーベキューソースと寿司酢を1:1で混ぜれば、お肉にも野菜にも合うさっぱりソースの完成です。
ハニーマスタードソース
甘さ控えめの寿司酢とハチミツが決め手で、ピリッとした粒マスタードの辛みをマイルドに抑えます。豚肉との相性抜群の簡単ソースレシピです。

寿司酢の他におすすめの食材

寿司酢以外のおすすめの食材も合わせてお伝え！参考に見てくださいね。