ハム | バーベキューでおすすめの食材・材料

ハム | バーベキューでおすすめの食材・材料

ハムについてご紹介します。豚のロース肉やモモ肉の塊を加工したもので、加熱済みなのでバーベキューでも扱いやすい食材です。お中元やお歳暮などで頂くような高品質のブロックハムを炭火バーベキューで焼けば、贅沢感を味わえます。

2023/01/04 更新

制作者
BBQ HACK編集部
BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。
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目次

ハムのおすすめの調理方法

ハムの炭火焼

高品質のブロックハムを贅沢に厚切りし、焦げたりパサついたりしないように炭火の遠火/弱火でじっくり焼き上げると、味わいや薫りが増す。

ホットサンドメーカー

キャンプで定番となったホットサンドを作るなら、加熱済みで扱いやすいスライスハムがおすすめ。

ハムの調理における注意点

・加熱しすぎて表面がパサつくと、味や食感が落ちるので焼き方には注意。

ハムを使ったおすすめレシピ

和風ロースハムBBQバーガー

高品質の厚切りロースハムを贅沢に使った和風バーガーサンドです。梅酒を煮詰めて作る特製梅酒ソースがよく合います。

ハムの他におすすめの食材

ハム以外のおすすめの食材もお伝え！コチラから紹介します。