八宝菜焼きそば（初級バーべキューレシピ）

八宝菜焼きそば（初級バーべキューレシピ）

今回は八宝菜焼きそばについて紹介します。市販の八宝菜を使い、あんかけ風に仕上げた焼きそばです。具材もセットになった八宝菜を使うことで、バーベキューでも手軽に簡単に楽しめます。ぜひバーベキューでお楽しみください！

2022/10/24 更新

  • BBQ HACK編集部

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    BBQ HACK編集部

    BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。

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目次

八宝菜焼きそば

材料（2人前）

・市販の八宝菜…1パック

・焼きそば用麺…2玉

・キャベツ…200g

・塩コショウ…少々

・サラダ油…大さじ2

使用道具・用品

・バーベキューコンロ（炭火）

・焼き網
・焼きそばプレート

工程

【炭火の準備】

炭のレイアウトは、炭をロストル全面に敷き詰める「フルフラット」という配置にする。
グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

 

【炭⽕の距離】

近火

 

1、キャベツを一口大に切る。

2、焼きそば用の麺をほぐし、サラダ油大さじ1を全体になじませる。
※焼く前に麺をしっかりほぐしておくことがポイント。

3、焼きそばプレートを焼き網の上にのせ、サラダ油大さじ1を引いて熱する。②でほぐした焼きそば用麺を、軽くカリカリになるよう、あまり動かさずに炒める。

4、焼きそばの麺が焼きあがったらお皿に移す。空いた焼きそばプレートに①のキャベツと市販の八宝菜の「具材」を入れて炒める。キャベツに火が通ったら、八宝菜の「ソース」を加え、よく混ぜながら炒める。

5、先にお皿に移した焼きそばの麺に④をかけたら完成。