BBQフィンガースティック（初級バーベキューレシピ）

BBQフィンガースティック（初級バーベキューレシピ）

今回はBBQフィンガースティックについて紹介します。餃子の皮にBBQソースととろけるチーズの旨味がクセになる、ついつい手が伸びてしまうお手軽おやつメニューです。ぜひバーベキューでお楽しみください！

2022/10/24 更新

  • BBQ HACK編集部

    制作者

    BBQ HACK編集部

    BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。

    BBQ HACK編集部のプロフィール

目次

BBQフィンガースティック

材料（2人前）

・オリーブオイル…適量

・とろけるチーズ…50g

・ギョウザの皮…10枚

・市販のBBQソース…適量

使用道具・用品

・バーベキューコンロ（炭火）

・焼き網

工程

【炭火の準備】

炭のレイアウトは、炭をロストル全面に敷き詰める「フルフラット」という配置にする。
グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

 

【炭火の距離】

近火

 

1、ギョウザの皮の片側半面に刷毛等でBBQソースを薄く塗り、とろけるチーズを少しのせる。

2、チーズをのせた側から皮をくるくると巻いてスティック状にし、端を水で濡らしてとめたものを、10個作る。

3、刷毛等で表面にオリーブオイルを塗り、焼き網の上に並べて焼く。

4、ときどきひっくり返しながら、全体に焼き色がついたら完成。