りんごとシナモンのBBQピザ（初級バーベキューレシピ）

りんごとシナモンのBBQピザ（初級バーベキューレシピ）

今回はりんごとシナモンのBBQピザについて紹介します。いちょう切りにしたりんごとアーモンドスライスを市販のチーズピザにトッピングし、はちみつをたっぷりとまわしかけて焼き上げたデザートピザです。仕上げにシナモンをあければ、甘い香りが広がります。ぜひバーベキューでお楽しみください！

2022/10/24 更新

  • BBQ HACK編集部

    制作者

    BBQ HACK編集部

    BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。

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目次

りんごとシナモンのBBQピザ

材料（2人前）

・市販のチーズピザ（チルド）…1枚

・りんご…中1/4

・はちみつ…大さじ4

・アーモンドスライス…適量

・シナモン…お好みの量

使用道具・用品

・バーベキューコンロ（炭火）

・焼き網
・BBQ用カバー・蓋（ふた）

工程

【炭火の準備】

炭のレイアウトは、炭をロストルの半分に敷き詰める「ツーゾーン」という配置にする。

炭火エリアの火加減は強火～中火なので、メインのグリルゾーンとして利用。炭の無い場所は弱火～保温なので、焼きあがった料理を置いたり、BBQカバーをかけて強火エリアで熱せられた空気を対流させて蒸し焼きするのに適している。

 

1、りんごをよく洗い、皮を剥かずにくし切りにして、いちょう切りにする。

2、アルミホイルをピザより一回り大きいサイズに切ってピザをのせ、①のりんごとアーモンドスライスをまんべんなくトッピングする。

3、はちみつを全体にまわしかける。

4、ピザをアルミホイルごと弱火エリアの焼き網にのせる。BBQ用カバー・蓋を強火エリアにかかるようにかぶせ、熱せられる空気を対流させるようにして数分間ほど加熱する。
※BBQ用カバーは100均で購入できる耐熱性の焼きそばプレートで代用可能。

5、具材やトッピングに火が通ったら、仕上げにシナモンをかけて完成。