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BBQをさらに魅力的にするデザートBBQレシピまとめ

バーベキューのシメに欠かせない甘いデザートのレシピについてご紹介!お肉などガッツリ系の後のお口直しにおすすめです。

出典 :PIXTA

フルーツを焼いて、バーベキューの極上デザートに!

バーベキューデザート フルーツ網焼き

出典 : weboo

 

バーベキューというと肉や魚介、野菜など、いわゆる“おかず”的なものを焼くイメージが強いと思います。けれど欧米のバーベキューではフルーツ類を焼いて楽しむ文化もあるんですよ。日本ではまだフルーツバーベキューはそこまで根付いていませんが、徐々に楽しむ人も増えてきています。

“フルーツを焼く”というと意外な感じもしますが、でもじつはフルーツは焼くことで甘みも栄養価もアップするんだとか。ただしフルーツの中には焼くとおいしいものもあれば、焼いてしまうとイマイチなものもあるので要注意。おすすめは、りんごやバナナ、パイナップル。スイカなど水分を多く含んだものは、パサパサになるので避けるのが吉!

 

フルーツバーベキュー基本の焼き方

バーベキューフルーツ焼き方

 

フルーツは皮が付いたまま焼くのが基本。皮は栄養価が高く、焼くことでその栄養分が実の方へ浸透するので皮ごと焼きましょう。皮の薄いものはアルミホイルなどで包めばOKです。基本的には半分にカットして皮側から焼けば瑞々しく、身のほうから焼くと香ばしさがプラスされますよ。

 

このフルーツがおすすめ!フルーツバーベキューのアレンジレシピ集

フルーツバーベキューのアレンジレシピ集

出典 : PIXTA

 

そのままフルーツを焼くだけでもおいしいのですが、一手間加えることでさらにおいしさはアップします。そしてバーベキューの極上スイーツに変身!ぜひフルーツバーベキューでおいしいデザートを作ってみてください。

定番・リンゴのバーベキュースイーツ

アップルパイなど焼き菓しにも多く使われているリンゴ。バーベキューもおいしくないワケありません!

フルーツバーベキューのレシピ リンゴのバーベキュースイーツおしゃれなBBQベイクドアップル
クリームチーズを加えてコクがアップ

出典 : FOODIESレシピ

フルーツバーベキューのレシピ ホイル焼きりんごホイル焼きりんご
バターとシナモンを使った定番メニュー

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フルーツバーベキューのレシピ 切ったりんごのホイル焼き焼きりんごアイス
カットしたリンゴでもおいしくできます。トッピングにはアイスを

 

子どもたちに大人気のバナナ!

焼いたほうが断然おいしいといわれるバナナ。とろりとした食感がたまりません。

フルーツバーベキューのレシピ 焼きバナナ シンプル焼きバナナ
シナモンシュガーのみでも十分おいしい!

 

フルーツバーベキューのレシピ バーベキューバナナ 切ってからバーべキューバナナアイス
カットしたバナナでもOK。アイスをトッピングすると衝撃のおいしさ!

 

 

フルーツバーベキューのレシピ バナナマシュマロバナナマシュマロ
バナナとマシュマロのマリアージュ!

 

 

フルーツバーベキューのレシピ マシュマロとバナナのあぶり焼きマシュマロとバナナのあぶり串焼き
串に刺せば炙る作業も楽しいですよ

出典 : Sumifru

 

 

フルーツバーベキューのレシピ ボートバナナボートバナナ

タテにカットしたバナナの間にチョコチップとマシュマロを詰めて

出典 : THE MEATWAVE

パイナップルも焼くと絶品です!

意外な感じもしますが、ハンバーガーに入っていたりしますもんね。ぜひお試しを。

フルーツバーベキューのレシピ 焼きパイナップル 焼きパイナップル
焼けたらシナモンシュガー、コンデンスミルクをトッピング!

 

 

フルーツバーベキューのレシピ パイナップルとバナナのココナッツグリルパイナップルとバナナのココナッツグリル
南米スタイルのフルーツグリル。バーベキューのヘルシーメニューです

出典 : FOODIESレシピ

フルーツバーベキューのレシピ グリルパイナップルグリルパイナップル

パイナップルをラム酒で一晩マリネした贅沢な一品

 

 

フルーツバーベキューのレシピ 缶詰パイナップル1 缶詰のシロップをかけながら焼き上げます
缶詰の焼きパイナップル

出典 : 草仏教ブログ

フルーツバーベキューのレシピ 丸ごとパイナップル丸ごと焼きパイナップル

焼けたところから削いでサーブします

出典 : 採集生活

 

甘酸っぱいイチゴもバーベキューしてみましょう

焼くとぷるんとした食感に。大人から子どもまで大好きな味覚です。

フルーツバーベキューのレシピ 焼きイチゴ 串に刺して網焼きしたら砂糖をまぶすだけでOK
焼きイチゴ

 

 

フルーツバーベキューのレシピ ホットイチゴりっつ イチゴをホイルに包んで炭の中へ。練乳とリッツでいただきます
ホットイチゴ練乳がけリッツ

洋ナシ、グレープフルーツ、パパイヤ、桃、フルーツMIX!

まだまだあります!フルーツバーベキューのおすすめ素材。こちらでは単品フルーツをアレンジしたレシピと、フルーツをミックスしたデザートバーベキューを紹介します。

フルーツバーベキューのレシピ 洋ナシ 高級フレンチのような味。ブリーチーズも合います
カマンベールチーズと洋ナシのグリル

 

フルーツバーベキューのレシピ パパイヤ アイスとともにアツアツをいただきましょう
グリルドパパイヤ アイスクリームのせ

フルーツバーベキューのレシピ グリルフルーツ串イチゴにパイナップル、キウィーまで!?夢の競演です
グリルフルーツ串

出典 : designcrush

 

フルーツバーベキューのレシピ グリルピーチバルサミコを少し垂らせば夏にあう甘酸っぱいフルーツグリルのできあがり!
グリルピーチ

出典 : weddbook

 

 

フルーツバーベキューのレシピ フルーツマシュマロ ブルーベリーやブドウなど好みのフルーツで
ミックスフルーツのマシュマロ焼き

フルーツバーベキューのレシピ 生ハム&モッツァレラのせ焼きメロンメロンを焼きすぎないのがコツ!
生ハム&モッツァレラのせ焼きメロン

出典 : All About

バーベキューのデザートは焼きフルーツを!

フルーツバーベキューのレシピ 

出典 :PIXTA

焼くことで甘みが増し、さらに一手間加えることで極上のデザートが完成するフルーツバーベキュー。子どもはもちろん女子ウケも必至。次回のバーベキューの一品にぜひ加えてみてください!

Sweet Camp On Fruit BBQ!
フルーツバーベキューであま~いキャンプを!

BBQ HACK編集部

BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。

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