お好み焼き風ホットサンド（初級バーベキューレシピ）

お好み焼き風ホットサンド（初級バーベキューレシピ）

今回はお好み焼き風ホットサンドについて紹介します。豚バラ肉、カットキャベツ、パプリカを挟み、お好み焼きソースを合わせてお好み焼き風のホットサンドに仕上げました。マヨネーズを追加するのもおすすめです。ぜひバーベキューでお楽しみください！

2022/10/24 更新

  • BBQ HACK編集部

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    BBQ HACK編集部

    BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。

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目次

お好み焼き風ホットサンド

材料（2人前）

・豚バラ肉（薄切り）…100ｇ

・カットキャベツ…50g

・黄パプリカ…1／8個

・赤パプリカ…1／8個

・食パン（8枚切り）…2枚

・お好み焼きソース…適量

使用道具・用品

・バーベキューコンロ（炭火）
・焼き網
・ホットサンドメーカー

工程

【炭火の準備】

炭のレイアウトは、炭をロストル全面に敷き詰める「フルフラット」という配置にする。
グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

 

1、豚バラ肉をパンのサイズに合わせてカットする。

2、豚バラ肉を焼き網の上にのせ、焦げないように火を通す。

3、パプリカは半分に切ってワタと種を取り、細切りにする。

4、小鍋にバターを入れて火にかけ、溶かしバターを作って、食パンの片面に刷毛等で塗る。

5、予熱したホットサンドメーカーに、食パン1枚をバターを塗った面を上にして置く。カットキャベツとパプリカをのせ、その上に焼いた豚バラ肉を並べ、上からお好み焼きソースをかける。

6、もう1枚の食パンをバターを塗った面を下にして重ね、ホットサンドメーカーの蓋をかぶせる。網を外したバーベキューコンロで、炭火から10cm～15cm離し、約3分間加熱する。焦げないように途中で焼き加減を確認する。

7、パンに焼き色が付き、具材が温まれば完成。