パインとバナナとキウイのフルピザ（初級バーベキューレシピ）

パインとバナナとキウイのフルピザ（初級バーベキューレシピ）

今回はパインとバナナとキウイのフルピザについて紹介します。チーズをたっぷり使った市販のピザに、トロピカルフルーツをトッピングし、ハチミツをたっぷりかけて焼いたら、とっておきのデザートピザの完成です。季節のフルーツやチョコレート、マシュマロでアレンジするのもおすすめです。ぜひバーベキューでお楽しみください！

2022/10/24 更新

  • BBQ HACK編集部

    制作者

    BBQ HACK編集部

    BBQ施設掲載数日本最大の検索サイト「BBQ HACK（バーベキューハック）」の運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。

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目次

パインとバナナとキウイのフルピザ

材料（2人前）

・市販のチーズピザ（チルド）…1枚

・パイナップル（缶詰）…輪切りスライス2枚

・バナナ…1／2本

・キウイ…1個

・はちみつ…大さじ1と1／2

使用道具・用品

・バーベキューコンロ（炭火）

・焼き網
・BBQ用カバー・蓋（ふた）

工程

【炭火の準備】

炭のレイアウトは、炭をロストルの半分に敷き詰める「ツーゾーン」という配置にする。

炭火エリアの火加減は強火～中火なので、メインのグリルゾーンとして利用。炭の無い場所は弱火～保温なので、焼きあがった料理を置いたり、BBQカバーをかけて強火エリアで熱せられた空気を対流させて蒸し焼きするのに適している。

 

【炭火の距離】

近火

 

1、パイナップルは1枚を6等分にカットする。バナナは皮をむいて1cm幅に切る。キウイは皮をむき、2cm幅にスライスする。

2、ピザより一回り大きいサイズにアルミホイルを切ってピザをのせ、①のフルーツをトッピングする。

3、はちみつを全体にまわしかける。

4、ピザをアルミホイルごと弱火エリアの焼き網にのせる。BBQ用カバー・蓋を強火エリアにかかるようにかぶせ、熱せられる空気を対流させるようにして、数分間加熱する。
焼ムラがないように、ピザを回転させながら加熱する。
※BBQ用カバーは100均で購入できる耐熱性の焼きそばプレートで代用可能。

5、具材に火が通ったら完成。