チンジャオロース焼きそば（初級バーべキューレシピ）

【炭火の準備】

炭のレイアウトは、炭をロストル全面に敷き詰める「フルフラット」という配置にする。
グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

【炭⽕の距離】

近火

1、ピーマンとパプリカは半分に切り、へたと種を取って細切りにする。

2、焼きそば用の麺をほぐし、サラダ油大さじ1をまぶす。
3、焼き網の上に焼きそばプレートをのせ、サラダ油大さじ1を引いて熱する。ピーマン、パプリカ、青椒肉絲の「具」（必要に応じて牛肉や水煮たけのこ）を入れ、1～2分炒める。