角煮ドライカレー焼き（初級バーべキューレシピ）

角煮ドライカレー焼き（初級バーべキューレシピ）

今回は角煮ドライカレー焼きについて紹介します。冷凍ドライカレーを半分に切ったパプリカに詰め、角煮をのせて温めるだけの簡単バーベキューメニューです。ぜひバーベキューでお楽しみください！

2022/10/21 更新

  • BBQ HACK編集部

    制作者

    BBQ HACK編集部

    BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。

目次

角煮ドライカレー焼き

材料（6人前）

・パプリカ（赤、黄）…3個

・ドライカレー（冷凍食品）…300g

・角煮（トンポーロー）…6切れ

・乾燥パセリ…適量

使用道具・用品

・バーベキューコンロ（炭火）

・焼き網
・BBQ用カバー・蓋（ふた）

工程

 【炭火の準備】

炭のレイアウトは、炭をロストル全面に敷き詰める「フルフラット」という配置にする。
グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

 

【炭火の距離】

近火/強火

 

1、パプリカは縦半分に切り、ヘタは残したままタネを取る。

2、パプリカにドライカレーを詰め、角煮を一つのせる。

3、アルミホイルを焼き網の上に敷き、その上に②のパプリカをのせる。BBQ用カバー・蓋をかぶせて蒸し焼きにする。
※BBQ用カバーは100均で購入できる耐熱性の焼きそばプレートで代用可能。

4、ドライカレーと角煮が温まったら完成。仕上げに乾燥パセリを散らしてどうぞ。