BBQチーズトッポギ（初級バーべキューレシピ）

BBQチーズトッポギ（初級バーべキューレシピ）

今回はBBQチーズトッポギについて紹介します。韓国料理の定番であるトッポギをバーベキュー向けに簡単にアレンジしました。甘辛いタレにとろとろチーズをたっぷりトッピングして召し上がれ。ぜひバーベキューでお楽しみください！

2022/10/21 更新

  • BBQ HACK編集部

    制作者

    BBQ HACK編集部

    BBQ施設掲載数日本最大の検索サイト「BBQ HACK（バーベキューハック）」の運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。

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目次

BBQチーズトッポギ

材料（4人前）

・トッポギ用の餅…150g

・玉ねぎ…1/2個

・人参…1/4本

・長ネギ…1/4本

・牛肉だし粉末調味料…小さじ1

・コチュジャン…大さじ1

・砂糖…大さじ1

・水…100ml

・とろけるチーズ…適量

使用道具・用品

・バーベキューコンロ（炭火）

・焼き網
・スキレット

工程

【炭火の準備】

炭のレイアウトは、炭をロストル全面に敷き詰める「フルフラット」という配置にする。
グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

 

1、玉ねぎ、人参、長ネギを食べやすいサイズにカットする。

2、スキレットに水、牛肉だし粉末調味料、コチュジャン、砂糖をよく混ぜてから入れ、焼き網の強火エリアで加熱する。

3、沸騰したら、トッポギ用の餅を入れてさらに加熱する。

4、餅が柔らかくなってきたら野菜を加え、とろけるチーズをのせる。スキレットの蓋をして、さらに加熱する。

5、具材に火が通ったら完成。