ミニカボチャのラザニア（初級バーべキューレシピ）

今回はミニカボチャのラザニアについて紹介します。ミニカボチャを丸ごと使った、食べ応えのある簡単ラザニアです。ラザニア用のパスタの代わりに餃子の皮を使うことで、手軽に作れるバーベキューメニューになっています。ぜひバーベキューでお楽しみください！

2022/10/20 更新

制作者
BBQ HACK編集部
BBQ HACK運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。

ミニカボチャのラザニア

・ミニカボチャ…2個

・レトルトミートソース…2パック

・餃子の皮…2枚

・とろけるチーズ…適量

・バター…20g

・バーベキューコンロ（炭火）

・焼き網

・BBQ用カバー・蓋（ふた）

【炭火の準備】

炭のレイアウトは、中央に炭を置かず、両サイドに炭を置く「サイドウォール」という配置にする。
中央の炭がないエリアに食材を置き、じっくりと焼く料理法に適している。

【炭火の距離】

遠火

1、手のひらサイズのミニカボチャの上部をカットし、スプーンなどで種をきれいに取り除く。

2、カボチャの中にバターを入れ、ミートソース1パックの半分を中に入れる。これを2つ用意する。

3、餃子の皮をカボチャのサイズに合わせて切り、ミートソースの上にのせる。その上に残りのミートソースを注ぎ、とろけるチーズを入り口を塞ぐようにのせる。

4、焼き網の弱火エリアに、10センチ四方のアルミホイルを2つ並べる。その上にカボチャを置き、BBQカバーをかぶせて遠火でじっくり加熱する。
※BBQ用カバーは100均で購入できる耐熱性の焼きそばプレートで代用可能。

5、カボチャに竹串を刺し、スッと刺されば完成。カボチャをスプーンで崩しながらどうぞ。