枝豆のホイル焼き(初級バーべキューレシピ)

枝豆のホイル焼き(初級バーべキューレシピ)

今回は枝豆のホイル焼きについて紹介します。おつまみの定番である枝豆をシンプルに塩味でホイル焼きにしました。ホイルで蒸し焼きにすることで、ホクホクに美味しく仕上がります。オリーブオイルとハーブソルトを使った洋風アレンジもおすすめです。ぜひバーベキューでお楽しみください!

目次

枝豆のホイル焼き

材料(2人前)

・生枝豆…100g

・塩…小さじ1

使用道具・用品

・バーベキューコンロ(炭火)

・焼き網

工程

【炭火の準備】

炭のレイアウトは、炭をロストル全面に敷き詰める「フルフラット」という配置にする。
グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

 

【炭火の距離】

近火

 

1、枝豆を水洗いし、水を切ってアルミホイルの上に並べる。

2、塩を全体にまわしかけ、アルミホイルで空洞を作るように包み、焼き網の上にのせてホイル焼きにする。

3、枝豆に竹串を刺して、スッと刺されば。