アボカドと生ハムチーズ焼き(初級バーベキューレシピ)

アボカドと生ハムチーズ焼き(初級バーベキューレシピ)

今回はアボカドと生ハムチーズ焼きについて紹介します。とろけるアボカドにチーズと生ハムがよく合うバーベキューメニューです。簡単で火が入るのも早いので、メイン料理の準備中にさくっと作れます。ぜひバーベキューでお楽しみください!

目次

アボカドと生ハムチーズ焼き

材料(2人前)

・アボカド…1個

・生ハム…2枚

・とろけるチーズ…適量

・塩コショウ…適量

使用道具・用品

・バーベキューコンロ(炭火)

・焼き網
・BBQ用カバー・蓋(ふた)

工程

【炭火の準備】

炭のレイアウトは、中央に炭を置かず、両サイドに炭を置く「サイドウォール」という配置にする。
中央の炭がないエリアに食材を置き、じっくりと焼く料理法に適している。

 

【炭火の距離】

近火

 

1、アボカドを二つに割り、種を取り除く。果肉に格子状の切れ目を入れたら、塩コショウを全体にふりかける。生ハムは細かく刻んでおく。

2、アボカドを焼き網の弱火エリアにのせ、BBQ用カバー・蓋をかぶせてじっくり焼く。
※BBQ用カバーは100均で購入できる耐熱性の焼きそばプレートで代用可能。

3、アボカドがトロトロになるまで火が通ったら、とろけるチーズと生ハムを上にのせ、BBQ用カバー・蓋をかぶせてさらに加熱する。

4、チーズがとけたら完成。