ボロニアソーセージとクリームチーズのBBQサンド（初級バーべキューレシピ）

【炭火の準備】

炭のレイアウトは、中央に炭の「島」を作って、周辺には炭を置かない「アイランド」という配置にする。
中央の島の上で食材を焼き、焼いたものを島の周辺に置く。

2、バターを小鍋に入れて火にかけ、溶かしバターを作る。バゲットはサンドイッチ用に4枚分スライスする。

3、バゲットに溶かしバターを塗り、弱火エリアの焼き網の上に、ボロニアソーセージは強火エリアにのせる。どちらも焦げないように全体に焼き目がつくまで炙る。