じゃがバタとウインナーのホイル焼き（初心者バーベキューレシピ）

じゃがバタとウインナーのホイル焼き（初心者バーベキューレシピ）

今回はじゃがバタとウインナーのホイル焼きについて紹介します。バターをのせたジャガイモとウインナーを包み焼きにし、卵を落として半熟に仕上げました。味付けはシンプルに塩とブラックペッパーで。辛味が苦手なお子様向けにケチャップでアレンジするのもおすすめです。ぜひバーベキューでお楽しみください！

2022/10/05 更新

  • BBQ HACK編集部

    制作者

    BBQ HACK編集部

    BBQ施設掲載数日本最大の検索サイト「BBQ HACK（バーベキューハック）」の運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。

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目次

じゃがバタとウインナーのホイル焼き

材料（2人前）

・ジャガイモ（男爵）…小4個

・ウインナー…6本

・卵…1個

・バター…大さじ2

・サラダ油…少々

・塩…少々

・ブラックペッパー…少々

使用道具・用品

・バーベキューコンロ（炭火）

・焼き網

工程

【炭火の準備】

炭のレイアウトは、炭をロストル全面に敷き詰める「フルフラット」という配置にする。
グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

 

1、ジャガイモはよく洗って皮付きのまま半分に切り、5mm幅にスライスする。

2、アルミホイルに刷毛等でサラダ油を塗り、中心から放射状にジャガイモとウインナーを並べる。
3、ジャガイモ一つ一つにバターを少量ずつのせる。空洞を作るようにアルミホイルで包み、焼き網の上にのせて加熱する。
4、ジャガイモの芯にまだ火が通っていないくらいのタイミングでアルミホイルをいったん開き、中心に卵を落とす。再度アルミホイルを閉じ、さらに加熱する。
5、ジャガイモに火が通り、卵が半熟程度に仕上がったら、最後に塩とブラックペッパーで味を調えて完成。