カリカリベーコンとルッコラのオープンサンド（初心者バーベキューレシピ）

カリカリベーコンとルッコラのオープンサンド（初心者バーベキューレシピ）

今回はカリカリベーコンとルッコラのオープンサンドについて紹介します。カリカリに焼いたベーコンが食欲をそそる、おしゃれなオープンサンドです。ガールズバーベキューや、キャンプの朝食にぴったりです。ぜひバーベキューでお楽しみください！

2022/10/05 更新

  • BBQ HACK編集部

    制作者

    BBQ HACK編集部

    BBQ施設掲載数日本最大の検索サイト「BBQ HACK（バーベキューハック）」の運営&記事編集担当。バーベキューインストラクター初級を取得しております。BBQ HACKはBBQがより身近になることを目指し、このビジョンを実現した社会を創り出すために情報を発信し続けます。

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目次

カリカリベーコンとルッコラのオープンサンド

材料（2人前）

・ルッコラ…1パック

・スモークベーコン…4枚

・パン・ド・カンパーニュ…1/2個

・生食用シュレッドチーズ…適量

・レモン汁…小さじ1

・塩コショウ…適量

・マヨネーズ…大さじ1

・ブラックペッパー…適量

使用道具・用品

・バーベキューコンロ（炭火）

・焼き網

工程

【炭火の準備】

炭のレイアウトは、炭をロストル全面に敷き詰める「フルフラット」という配置にする。
グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

 

1、ベーコンを約3cm幅にカットする。

2、レモン汁、塩コショウ、マヨネーズを器に入れ、混ぜ合わせてソースを作る。

3、パン・ド・カンパーニュを焼き網にのせ、表面を軽く炙る。

4、ベーコンを焼き網にのせ、ひっくり返しながらカリカリに焼き上げる。

5、パン・ド・カンパーニュに②のソースを塗り、ルッコラ→シュレッドチーズ→カリカリベーコンの順にのせる。
6、ブラックペッパーを振りかけたら出来上がり。